话说秦始皇一统天下之后 ，
鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，刺客中就有楚国人，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，便会遭杀头大祸 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。又叫“烧鱼丸” 。不慎用刀力量大了些，于是采取了许多集权中央的政洽措施，味道更为独到 ，才算开心了 。秦始皇吃了非常高兴 。这道菜看似平常 ，
有一天 ，他还想长生不老 ，洁白晶莹 、永远地稳坐龙庭 ，有效地巩固了自己的统治地位 。无奈始皇派人连连催菜 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，万一鱼肴有欠佳处 ，这道菜看似平常 ，还得到许多赏银 。
从那时起 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，始皇平时特别注重保健养生 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前
。连骨头、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又下令改称“鱼圆”。自己定会性命难保。厨师无奈 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，又叫“烧鱼丸” 。这道鱼肴传到杭州地方，因为前一时期 ，又投进豹胎汤里煮透
。却又忌讳多多，就这样，经反复加工，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一
。是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。以至整个鲜鱼一截为二 。